Como saber qual o grau da minha intolerância? Severa, média ou fraca?

A intolerância à lactose é a dificuldade de se digerir o açúcar presente no leite e seus derivados, devido à falta ou insuficiência da enzima lactase. Existem alguns exames para a detecção da intolerância, contudo esses exames não mostram o grau de intolerância.

Os sintomas e o grau da intolerância podem variar de acordo com alguns fatores, como a quantidade de enzimas produzidas pelo corpo, que pode ser baixa, deficiente ou nula, além da quantidade de lactose ingerida, modo de consumo da lactase (se foi ingerido com outros alimentos, ou ingerido sozinho), tempo de esvaziamento gástrico, trânsito do intestino delgado, capacidade de absorção de água do cólon, saúde do intestino, como efeito da fermentação bacteriana e sensibilidade visceral.

Como vemos, a intolerância e a presença dos sintomas são multifatoriais, sendo possível que oscile entre os graus.

Para os níveis mais leves ou moderados, é possível presenciar o consumo de alimentos que contêm leite sem ter o aparecimento dos sintomas. Para os casos mais severos, até a ingestão de pequenas quantidades de lactase, como o presente em alguns medicamentos, ou em embutidos podem levar ao aparecimento dos sintomas.

O uso da enzima lactase possibilita que os intolerantes consumam lactose. Ela não é medicamento e sim um suplemento alimentar e deve ser utilizada imediatamente antes de cada refeição que contenha leite ou derivados.

É importante que cada indivíduo analise sua alimentação e sintomas e procure um médico ou nutricionista se necessário.

Mundo Lac Saúde

Como saber qual o grau da minha intolerância? Severa, média ou fraca?

Compartilhar artigo